Lätt limechokladkaka

Choklad är ju (vilket ni redan vet) min stora passion! Fick låna en HEL BOK om kladdkakor av Jenny, lyckan är total! Eftersom det är länge sedan jag tipsade om ett recept, tänkte jag nu bjuda på ett recept på just kladdkaka. Jag har inte hunnit baka själv ännu men Jenny lovordade den här:

Ingredienser:
3 ägg
2 ½ dl strösocker
1 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
3/4 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
250 g Kesella lätt
rivet skal av 1 lime

Smörj och bröa en form med löstagbar kant. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt och rör ner blandningen i äggsmeten. Tillsätt därefter Kesella och finrivet limeskal. Häll smeten formen och grädda i 200 grader celsius i 15-20 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt kakan svalna. Garnera gärna med skivad lime och florsocker och servera med en klick grädde.

I boken fanns också ett recept på något så tokigt som chokladpaj, visste inte ens att man kunde göra paj på choklad! Det receptet kanske Jenny kan bjuda på i sin blogg, eller vad säger du Jenny? ;-)