Jag vann!

Hi, hi, jag har vunit! Jag vann födelsedagståget! Ser fram emot paket med Posten!

Tårar!

Idag grät hon när jag lämnade henne på dagis! Fy vad tungt det var i mammahjärtat att gå där ifrån. Ville bara rusa tillbaka, omfamna henne och "rädda" henne!

Borta bra men hemma bäst!

Å, vilken underbar helg jag haft! (Tack för alla lyckönskningar, förresten!) Det har varit otroligt givande, inspirerande och stärkande! Jag blir bara mer och mer övertygad om att jag hamnat rätt och att det är det här jag ska göra. Jag har sagt det förut och kommer med hundra procents säkerhet att säga det igen: jag brinner för det här! Skriver mer sen, känner att jag vill lägga lite mer tid på det och just nu är jag så trött så jag ska försöka dra mig mot bingen!

Svar på några kommentarer:
Anna Drott - Å, vad glad jag blir att du frågar! Självklart, får ni göra ett reportage, det vore jättekul och en ära faktiskt! Men jag känner att jag vill få lite mer kött på benen och etablera mitt doulande lite mer först.

anna - Självklart får du va min "försökskanin"! ;-) Säg bara till när det börjar bli aktuellt så pratar vi mer om saken lite mer privat!

Kasslergratäng

4 portioner, 7 points/portion
200 g bandspagetti
150 g kassler
3 gula lökar
10 champinjoner
1 tsk olja
2 1/2 dl naturell keso
1/2 tsk salt
1/2 krm svartpeppar
1 dl creme fraiche (8%)
1 dl lättmjölk
1 dl riven ost (max 17 %)
2 dl broccoli

Koka spagetti enligt förpackningen. Spola i kallt vatten när den kokat klart och låt rinna av väl. Skär kassler i tärningar. Skala och hacka lök. Ansa, skölj och skiva svampen. Fräs i lite matfett. Tillsätt lök och kassler och låt fräsa ihop några minuter under omrörning. Varva spagetti, kasslerfräs och keso i en form. Salta och peppra mellan varven. Blanda fraiche och mjölk och häll över. Strö över den rivna osten. Dekorera med broccoli. Gratinera mitt i ugnen på 225 grader tills rätten fått fin färg, ca 15-20 minuter.

Ännu mera Jippiiiiii!!!

Jag ska på arbetsintervju nästa vecka!!! Hurra för mig, tänk att någon i alla fall är intresserad av att träffa mig! Går nu inte detta vägen så är det i alla fall en kick i rätt rikting för självförtroende vad gäller jobbsökandet!

Fjärilar i magen...

...har jag idag. Ikväll åker jag till Stockholm, sover på vandarhem och går avslutande delen i doula-utbildningen! Jag kan knappt bärga mig inför morgondagen, ska bli så roligt och intressant!

Inskolningen går som på räls

Idag kom vi till dagis vid halv elva, väl där var vi ute en halvtimme och sedan var det dags för barnen att gå in och äta lunch. Då sa vi hej då till vår lilla bebis och gick därifrån. När vi sedan kom och hämtade henne tre timmar senare hade hon ätit, sovit middag och lekt utan problem!

Om mig

Sofia vill att jag gör detta och jag är inte den som är den även om jag bävar inför hur lång tid det här kommer att ta!

Tio första
Första bästa kompis: Barndomskompisen Sanna
Första bil: Skrotbilen som för mig framåt idag, en Opel Astra kombi -94
Första kärlek: hemligstämplat
Första husdjur: undulaten Jocke
Första semester: ingen aning, första utlandssemestern gick iaf till Florida och New York, jag gick på mellanstadiet
Första jobb: som undersköterska på Kvarnbackens äldreboende det året jag tog studenten (nepp, jag hade aldrig jobbat innan dess, på somrarna slappade jag)
Första köpta skiva: ingen aning, säkert någon Absolute Music-skiva eller något pojkband
Första piercing: om hål i öronen gills så är det dessa, annars har jag inga piercingar
Första konsert: Mora träsk, gratiskonsert i trädgårdsföreningen

Nio senaste
Senaste alkoholdrycken: cider på nyårsafton
Senaste bilfärd: hem från mamma-barn-fika hos Pernilla och Liam i Bankekind
Senaste filmen du såg: Pineapple Express
Senast ringda telefonsamtal: till min egen mobil för att spåra den eftersom den var spårlöst försvunnen (låg i min ficka)
Senaste bubbelbadet: i Simhallen någon gång för många år sedan
Senast spelade CD-skiva: spelar aldrig skivor, har all musik på datorn
Senaste kyss: några dagar sedan
Senaste gången du grät: till sista avsnittet av Himlen kan vänta
Senaste måltiden: dagens kvällsmål, knäcke med ost, gurka och tomat, vatten att dricka

Åtta har du någonsin
Dejtat en av dina bästa kompisar: nope
Blivit arresterad: inte det heller
Blivit kär vid första ögonkastet: Neeej (fy vilken tråkig männsika jag är!)
Fastnat med blicken i någons urringning: JA! Sitter man i kassan och har tuttar i ögonhöjd hela dagarna under sommarhalvåret är det oundvikligt
Sagt att du älskar någon utan att mena det: Nix pix
Haft ett one night stand: *piiiiiiiiiiip*
Busringt till någon: Japp

Sju saker du har på dig
1. huvtröja
2. linne
3. BH
4. mjukisbrallor
5. trosor
6. halsband
7. glasögon
(nej, inga ringar, brukar lägga av mig dom inomhus)

Sex saker du har gjort idag
1. motvilligt stigit ur sängen
2. ätit frukost
3. lämnat och hämtat bebisen på dagis
4. träffat mammor och barn i föräldragruppen
5. syndat
6. sett Uppdrag granskning om oseriös handel med hundar och blivit irriterad på puckade männsikor

Fem favoritsaker utan rangordning
1. Selma, min eviga bebis
2. kakor
3. pengar
4. skriva och läsa bloggar
5. min mobil

Fyra personer du kan berätta allt för:
Det finns bara en person som jag berättar precis ALLT för om jag vill och behöver och det är Claes. Men jag har även en del bra vänner som jag litar på och som jag kan anförtro mig åt.

Tre val
Blått eller rött? Rött
Sommar el vinter? Sommar
Choklad el chips? Choklad

Två saker att göra innan du dör
Se Selma och hennes eventuella syskon växa upp och få egna barn
Ha närvarat vid förlossningar som doula

En sak du ångrar
Jag ångrar ingenting!

Fyra personer du vill ska göra samma blogginlägg
Ullis, Maya & Maximilans latte-mamma
anna med det lilla a:et
Anna Drott, även känd som Viktdrottningen
Alexandra, hon som är född att bli kändis

Själv

Nu har jag lämnat snuttan själv på dagis för första gången! Det kändes mycket märkligt att gå ensam hem därifrån. Jag tror inte det ska vara några problem, hon reagerade inte på att jag gick utan tittade bara på mig och fortsatte leka. Längtar redan efter henne!

Kycklingpasta Indonesien

4 portioner, 6,5 point/portion
225 g tagliatelle
3 kycklingfiléer à 125 g
3 paprikor (gärna i olika färger)
1 purjolök
1 vitlöksklyfta
1 tsk flytande margarin
2 dl kokosmjölk (max 6 %)
1 tsk salt
1 tsk mald ingefära
1 tsk sambal oelek

Koka pastan enligt förpackningens anvisningar. Skär kycklingen i bitar. Kärna ur och strimla paprikorna. Strimla purjolök och vitlök. Bryn kycklingen i margarinet i en stekpanna. Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med. Häll på kokosmjölken och krydda med salt, ingefära och sambal oelek. Låt allt koka några minuter. Blanda ihop den kokta pastan med kycklingröran och servera.

Min kommentar: Mumsigt värre, ska inmundigas fler gånger!

Det rinner en tår

Fy alltså, när man läser det här är det så att man börjar gråta!

Vi tävlar på Barnhoppingbloggen!

Lätta lådan

8 portioner, 6,5 points/portion
1 paket (400 g) bandspagetti
2 dl matlagningsgrädde
2 dl lättmjölk
4 msk chilisås
400 g kassler
1 burk (400 g) champinjoner
2 dl gröna ärter
2 dl riven ost (max 17 %)

Koka pastan och lägg i en ugnssäker form. Vispa samman grädde, mjölk och chilisås. Häll över pastan. Skär kasslern i tärningar och lägg det över tillsammans med svamp och ärter. Strö över ost och gratinera i ugn (225 grader) i 20 minuter. Servera med sallad.

Min kommentar: Det här föll mig i smaken, det var gott och vi kommer garanterat att göra det fler gånger. Superenkelt att göra och låga points, lätt i dubbel bemärkelse alltså!

Kan folk inte knåpa ihop något eget?!

Jag måste vara världsbäst på att göra annonser, först tar någon min bild och sedan kopierar någon vad jag skrivit. Jag vågar nästan med 100 % säkerhet säga att det inte är annonsörens sätt att uttrycka sig utan att denne kopierat min mening rakt av. (Eller vad tror ni? Min annons, den andra annonsen) Som sagt jag måste vara världsbäst, någon som vill anlita mig? Säg bara till så ställer jag upp!

Nästa helg gäller det!

Nästa helg åker jag till hufvudstaden igen för att gå den avslutande delen av doula-utbildningen. Det ska bli så kul och jag längtar jättemycket. Hoppas att det blir minst lika intressant och lärorikt som förra gången, men det tvivlar jag inte på att det blir!

Jag bokade vandrarhem idag, lite sent visade det sig. Jag trodde inte att det skulle vara svårt att få tag på rum så här års så jag har inte haft någon brådska med att boka men ack så fel jag hade. Nu blir det så att jag ska sova i en sovsal om 14 bäddar, det blir en ny upplevelse! Men billigt i alla fall, 500 kr för två nätter. Jag ska bo på Castanea Hostel i Gamla stan, det ser så mysigt ut och det verkar vara fräscht så det blir nog bra.

Inskolningen är ett faktum

Idag avverkade vi första inskolningsdagen. Det gick som förväntat - Selma sket i mig under den en och en halv timmen vi var där! Det gick med andra ord väldigt bra, så fort vi kom innanför dörren så blev Selma nyfiken på de andra barnen och alla leksaker och sen roade hon sig finfint!

Kyckling tikka masala

4 portioner, 4 points/portion
2 msk tikka masala currypasta
1½ dl lättyoghurt
500 g kycklingfilé, skuren i tärningar
1 tsk olja
1 rödlök, tunt skivad
1 tsk riven färsk ingefära eller riven ingefära från burk
1 burk krossade tomater, ca 400 g
1½ dl hönsbuljong
2 msk hackad färsk koriander
100 g (knappt 1½ dl) basmatiris
salt och nymald svartpeppar
5 cm gurka, finhackad
kvistar av färsk koriander till garnering

Blanda currypastan med 1 dl av yoghurten i en skål, blanda ner kycklingköttet, täck över och låt stå i kylskåp att marineras minst 1 timme, gärna längre.
Fräs löken (spara lite av den till garnering) i oljan i en stekpanna på svag värme. Öka värmen något och tillsätt ingefära och kycklingen med sin marinad. Låt den koka upp under omrörning.
Tillsätt tomatkross, buljong och koriander. Låt allt koka upp och sedan koka på svag värme utan lock ca 20 minuter. Smaksätt med salt och peppar.
Koka under tiden riset enligt anvisningar på förpackningen.
Garnera kycklinggrytan med resten av yoghurten, rödlök, gurka och koriander. Servera med riset.
Variation: Byt ut kycklingen mot quorn i bitar som ett vegetariskt alternativ.

Min kommentar: SUPERGOTT! Det absolut godaste vi ätit under den här smalveckan, har fortfarande svårt att fatta att det faktiskt finns så god smalmat. Väldigt starkt dock. Nu är jag väldig känslig vad gäller stark mat men 1 timmes marinering räcker gott och väl enligt mitt tycke. Vi marianerade endast i 45 minuter då hungern blev för stor, men som sagt det räckte!

Hur dum får man bli?!

En 5-årig pojke tappade in sin leksak innanför stängslen hos en panda på Peking Zoo. Pojkens pappa klättare då över, in till pandan för att hämta leksaken varpå pandan gick till attack. Jag kan inte för något i världen tycka synd om pappan, hur dum får man bli?! Stängslen finns ju där av en anledning. Pappan får helt klart skylla sig själv och vara tacksam att han inte blev dödad, attacken var helt och hållet hans fel enligt mitt tycke. Och varför lär sig inte folk? Jag menar det är ju inte direkt första gången man läser om folk som klättrat in till farliga djur.

Lax i folie

4 portioner, 5,5 poäng/portion
4 skivor lax (á 150 g)
2 tsk flytande margarin
4 msk vitt vin
1 dl fraiche (max 8 %)
1 dl hackad purjolök
3 msk hackad dill
3 msk hackad persilja
salt och peppar

ugnsfolie

Sätt ugnen på 225 grader. Smörj in 4 foliebitar lätt med margarin. Lägg en laxskiva mitt på varje. Häll över en matsked vin och 1 matsked fraiche. Blanda det kryddgröna och strö över. Salta och peppra. Vik ihop folien till täta paket. Lägg paketen på en bakplåt. Sätt in i ugnen i 15-20 minuter. Servera till kokt potatis och sallad.

Min kommentar: Helt okej, till och med kanske gott fast att det var smalmat. Vi bytte ut dillen och persiljan mot basilika och det var super!

Ny epok

Så, nu har jag anmält mig på Arbetsförmedlingen så nu är jag officiellt arbetslös, förlåt - arbetssökande! Japp, så är det, nu går vi in i en ny epok av vårt liv: Selma börjar på dagis och jag ska (förhoppningsvis) börja jobba. Känns konstig!

Don't mess with Frida the (Vikt)väktare!

Ha, ha, bilden är borta!!! Där fick hon, den slöa tjuven (eller något mindre vackert som Claes just yppade)! Egentligen är det ju kanske inte en sån big deal men när min annons fortfarande ligger ute och vi bor i samma län, ja då reagerar jag faktiskt! Ha, ha, igen!

Jag har blivit BESTULEN!!!

Här om dagen la jag ut en annons ang. vårt skötbord på Blocket. Började skruva och montera och fota mig svettig kl 22 på kvällen. Gjorde till och med ett kollage i Paint. Höll på att tappa hakan när jag nu gick in på Blocket och fann denna annons, alltså inte upplagd av mig MEN MED MIN BILD!!! Till råga på allt så har hon satt sitt pris en hundring under mitt!!! Grrr!!!
Fortsättning följer...

Potatismoussaka

2 portioner, 5,5 poäng/portion
5-6 potatisar
½ dl buljong (tärning och vatten)
150 gr nötfärs, max 10%
1 gul lök
1 burk Viktväktar-fraiche chili
1 burk krossade tomater, gärna med örter
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk fond
1 tsk basilika
salt och peppar

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatisen och lägg i en ugnssäker form. Slå över buljong. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter. Hacka löken och bryn i en stekpanna tillsammans med färsen. Häll på krossade tomater, pressad vitlök, Vv-fraiche och fond. Krydda. Lägg detta över potatisen och grädda ytterligare 15 minuter. Servera tillsammans med en god, krispig sallad.

Min kommentar: att säga att detta var smaklöst skulle vara att ljuga, det både doftade och smakade gott. Men alltså: tjockmat ÄR godare än smalmat!

Robinsson

Nu drar inspelningen av nya Robinsson igång - jag kan inte påstå att jag saknat dokusåpan men eftersom den antagligen kommer att sändas på bästa TV-tid om fredag-/lördagkvällarna när man ändå ligger i soffan och slappar så kommer jag väl antagligen att börja följa även denna omgång. Om inte annat så ser nog Claes till att jag gör det för han har minsann saknat Robinsson. Jag får väl trösta mig med att det faktiskt är en av de bättre dokusåporna i alla fall.

Det funkar!

Jag är nu nere på 75 mg av medicinen och det funkar utmärkt (än så länge - peppar, peppar ta i trä.) 75 mg innebär en halvering, gissa om jag är glad!

En värmande kommentar

"Hej! Har läst det du skrivit här och läste även reportaget i corren. Måste säga att du är stark som berättar. Tycker det nämns allt för lite att man kan känna såhär efter förlossning, därför var det du gjorde kanon. Jag hade eter förlossning i okt känsan att jag inte ville ha mitt barn och har nu även en lättare depression Utifrån detta så kändes det extra skönt att via familjeliv hitta din blogg och läsa. Lycka till med din utbildning!"

Ovanstående kommentar fick jag igår utav Lindamarie. Den värmer oerhört och gör mig rörd. Det är ju till stor del därför jag gör detta, som jag sagt tidigare - kan jag hjälpa bara en enda liten människa så är jag nöjd. Jag önskar verkligen ingen annan det jag upplevde. Att det jag skrivit och delat med mig av kunnat ge Lindamarie en känsla av lättnad gör att det är värt det, på så sätt gick jag inte igenom det jag gjorde helt förgäves.

Älskade välling, underbara barn

Är man kär eller är man kär i sin vällingflaska om man, när den står i micron för att bli varm, vinkar till den och ger den slängpussar?!

Kycklingfilé i paket

4 portioner, 4,5 points/portion
4 kycklingfiléer (á 125 g)
4 dl fryst bladspenat
2 dl fraiche (max 8 %),
1 krossad vitlöksklyfta
2 stora tomater
50 g ädelost (max 17 %)
salt och peppar

ugnsfolie

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Skär kycklingfiléer i tjocka skivor. Tina spenat och krama ur vattnet. Blanda spenat med fraiche och vitlök, krydda med salt och peppar. Skiva tomater. Riv av 4 bitar folie som är 25x25 cm. Fördela spenatröran på foliearken. Lägg på tomatskivor och kycklingbitar. Salta och peppra. Strö på smulad ädelost. Vik ihop folien till täta paket. Baka i ugn 20 minuter. Servera med kokt potatis (1 potatis=1 point, valfri mängd potatis=2 point).

Min kommentar: En ätbar rätt, inte gott, inte äckligt, smakade inte så mycket (kanske för att vi glömde osten). Kan väl äta det igen men jag tror inte att jag kommer att bli sugen på det.

Facebook

Förmodligen var jag den enda i världen som inte anslutit mig till Facebook, just det var - nu har jag gjort det! Det var inte så roligt som jag trodde, hade ju hoppats kunna tjuvkika, snoka och spionera lite men tji fick jag!

Månadsbilder 2008

Januari 2008 Februari 2008
Mars 2008

April 2008

Maj 2008

Juni 2008

Juli 2008

Augusti 2008

September 2008

Oktober 2008

November 2008

December 2008